大成功！ですが・・・

　栗の渋皮煮を作ってみようなんて、ブログに書いちゃったばかりに、作らなきゃいけなくなったみたいな状況になり・・・（呪縛）

昨日、朝からレシピをみながら始めたのはいいが、水で浸した生栗の鬼皮剥き（さらっと書いてあった）がこれが鬼のように大変、次は重曹を入れて灰汁抜きをします。（ここは特に丁寧に）これはもっと大変でした x x

作り始めたのが、夜の１０時過ぎなのが余計イケナカッタ。やっと灰汁が無くなったのが、夜中の２時過ぎ。

ひとまずここで一晩寝かせます。って、もう一晩も半分終わりそうだし、両手は皮むきでジンジン痛くてこわばったままでしたが、ぐっすり寝ました。

今朝、９時から約２時間、たっぷりの砂糖を入れて弱火で煮ました。最後に火を止めてラム酒を加えて出来上がり！

煮崩れた栗を１個食べてみたら、　

これが、お正月に買ったヤツに負けてないくらい

おいすい〜！！！

しかし、疲れた　＞＜