お昼から弟夫婦が来るので久しぶりにケーキを焼いた。
生クリームは冷蔵庫にあるがさて、なにを焼こうかな。
簡単だけれど、まあまあの出来上がりの
アールグレイのロールケーキに。
いつもの慣れたレシピで気が揺るんだ❗
四個目の卵の黄身と白身を反対のボールに入れてしまい、白身がなかなか泡立たなく
焦った。
しかし、なんとか味はいつもの仕上がりに。
お茶をしながら老人ホームにいる母のことをいろいろ。
施設の方々の心のこもったお世話で安心しているなどなどを
話しながら、ケーキ美味しいねと言ってもらい、失敗したことは内緒に😂
